RISTORANTE LA POSTA

l locale in esame lo conosco poco; invece, un mio affidabile segnalatore lo frequenta da oltre un decennio: mi sono quindi avvalso dei suoi preziosi suggerimenti. Effettuato anche un lucculiano pranzo-test. Dal 1989 l’attuale gestione. Locale situato nella storica Via della Grada prospiciente al “Museo delle Acque” accanto alla suggestiva chiesa di San Valentino,

ANTICA TRATTORIA DALLA GIGINA

Frequento dal 1979, prevalentemente per lavoro, questo importante storico locale bolognese.  Quest’anno festeggia i 59° anniversario dalla apertura. Parlare della “Trattoria Gigina” vuol dire, innanzitutto, riconoscere il merito indubbio del locale stesso che si basa sulla tipica cucina bolognese, entriamo nella bagarre della tagliatella, un piatto semplice ma, allo steesso tempo, difficile, pr questo