“Da oltre 50 anni, e da tre generazioni, Parizzi, a Parma, è sinonimo di ristorazione. Nonno Parizzi, dopo la guerra, fondò una salumeria con vendita di “panini”: da lì, per gradi, si arriva al bellissimo locale odierno. Nonno Gino lo portò avanti, ma sarà sempre e solo una “trattoria”, sino a quando, nel 1999,