“Un siciliano nella nebbia”. Parlo del siciliano Peppino che nel lontano 1965, aprì questo bel ristorante calato in piena pianura padana, a Piacenza. Dal 1980 lo segue il signor Giovanni coadiuvato dalla moglie, Sebastiana, dalla figlia Giusy e dal genero Luigi. La cucina che trae le basi dalla “Trinacria”, ma si va anche oltre. Ottimo l’antipasto di salumi piacentini, da non mancare la Pasta con le Sarde e il pesce arrosto.

Menù

ANTIPASTI:
– Affettati tipici piacentini (ricordo le tre d.o.p. piacentine, bontà assolute: salame; coppa e pancetta); il goloso Culatello; la Coppa piacentina d.o.p.; il Culatello di Zibello
– Tonno fresco al carpaccio a tartare; Ostriche e cruditè secondo stagione/disponibilità; ecc.
PRIMI PIATTI:
– Piacentini: Pisarei e Fasò (pasta fagioli tipica piacentina, invernalissima, ottima)
– Pasta fatta a mano: tagliatelle e soprattutto Tortelli
– Pasta con capesante e zucchine
– Siciliani: Pasta col tonno*; Spaghetti con le sarde* (*Voto: 10 e lode)
– Paste e risotti di pesce
– Pasta lunga-corta e risotto con l’astice; ecc.
SECONDI PIATTI:
– Carni varie: carrè di vitello agli asparagi; Costolette di capretto; Tagliata di manzo; Filetto al pepe verde; ecc.
– Pesce secondo disponibilità del momento: Pesce arrosto, Fritto; Tagliata di tonno fresco; Rombo ai carciofi; Mazzancolle fresche al miele di castagne; ecc. (massimi voti x il pesce).
CONTORNI:
Di stagione.
DOLCI:
Golosi, siciliani e non, tutti fatti in casa dalla abile mano della Giusy.
CAFFÈ, AMARI E WHISKIERIE:
Ottima scelta.
NEL CESTINO:
Pane di ottima qualità.